Über mich

hello - ich bin Deepa und willkommen auf meiner Seite! 

Ich bin Food Bloggerin, Yogaleherin, Autorin, ayurvedische Gesundheits- und Ernährungsberaterin i.A. und will Euch mit viel Liebe und Charme den ayurvedischen Lebensstil ans Herz legen.

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Ich möchte gesunde Ernährung einfach wieder hip und modern machen. Egal ob für Singles, Paare, Familien oder auch für Kinder - gesunde Ernährung ist easy, lecker und frisch zubereitet eine wahre Geschmacksexplosion - ohne Schnickschnack und Gedöns!

Meinen Blog "simply rosi" möchte ich gern meiner wundervollen Mama, Rosamma, widmen. Die Frau, die mich vor 38 Jahren auf die Welt gebracht hat und mir die Welt der indischen Gewürze näher gebracht hat. Danke Mama für deinen unermüdlichen Einsatz und das Du immer wieder von Neuem versucht hast mein Herz für unsere südindische Küche zum Schlagen zu bringen. Doch mit dieser Idee ist sie natürlich in meiner Kindheit erst einmal gescheitert ;-)

Die meisten Rezepte sind von meiner Mama inspiriert - die Gewürzmischungen habe ich 1:1 zu übernommen, so dass der authentische Geschmack von simply rosi nicht verloren geht! Love you Mama

 

 

Meine Reise zum Ayurveda begann bewusst vor ungefähr 2 Jahren. Aber durch eine ernsthafte Erkrankung meiner ältesten Tochter begann die Suche und das Auseinandersetzen mit gesunden und nahrhaften Lebensmittel schon vor vielen Jahren. Ich selbst war in meiner Kindheit "dauerhaft" krank gewesen. Dank meiner ungesunden Ernährungsweise war mein Darm und mein Körper vollkommen überfordert gewesen. Akute entzündliche Hautprobleme, unerklärliche Durchfälle, ein zu schwaches Immunsystem und Trägheit machten sich in mir breit.

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Größtenteils waren die Ärzte ratlos und stopften mich natürlich mit Cortisonpräparaten zu. Den großen Knall erlitt ich mit 26 - Depression und Burnout! Die Diagnose war damals für mich ein Schock gewesen. Doch es dauerte nochmal eine halbe Ewigkeit bis ich wirklich bereit war meine alten Gewohnheiten dauerhaft zu ändern.

Heute lebe ich gesund und happy. Ich verzichte zu 80% auf Gluten, bin Veganerin und benutze keinen raffinierten Zucker mehr. Und ja - ich habe Spaß in meinem Leben ;-)

 

Heute ist Kochen für mich Meditation, Lust und Leidenschaft - ich kann meine Kreativität im Vollen ausleben, neue Zutaten ausprobieren und den Duft von exotischen Gewürzen einatmen. Für mich der perfekte Ausgleich zum stressigen Alltag!

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Neben meiner Leidenschaft für Ayurveda, schlägt mein Herz auch für Yoga. Seit 2017 bin ich zertifizierte Yogalehrerin für Hatha/Vinyasa, Pränatal, Hormonlehre und für Kinder. Ich liebe es zu unterrichten, die Leichtigkeit an meine Schüler weiterzugeben und mich mit den little Yogis in phantasievolle Gestalten zu verwandeln. Zudem bin ich Dozentin an der WAY YOGA Akademie für Kinderyoga und Ayurveda. Und nebenbei absolviere ich an der Rosenberg Akademie meine Ausbildung zur ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin.

Alle meine Rezepte sind alltagstauglich, leicht in der Zubereitung und familienfreundlich. Auf diesem Blog möchte ich Euch zeigen, dass ayurvedische Küche auch Kindern schmecken kann. Kinder sind wissbegierig und haben, im Gegensatz zu uns, Lust neue Geschmäcker zu erkunden. Also schließt die kleinen nicht aus, sondern bindet sie mit in Eure wundervolle Küche ein.

Nun sortiere und miste deinen Gewürzschrank aus :-) und lasse Happy Ayurveda Soulfood dein Leben bereichern!

 

Love Deepa

 

P.S Ich bin keine Ärztin und gebe Tipps nur aus meiner eigenen Erfahrung an Dich weiter. Bei Unsicherheiten wende Dich immer an Deinen (Fach)- oder (Kinder-) Arzt.

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